Ingredienti

• 1 vasetto di marmellata all'albicocca
  
• 300 g di farina 00
  
• 150 g di zucchero
  
• 3 uova
  
• 100 ml di olio
  
• 1 fialetta di aroma di limone
  
• 2 mele
  
• 1 bustina di lievito

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio
Aggiungere l'aroma , il lievito e le farine
Aggiungete una mela a dadini, metà marmellata e amalgamate bene
Versare in una tortiera imburrata e infarinata
Aggiungere la restante marmellata sopra e per concludere la mela a dadini
Cuocere a 180° per un ora circa