Ingredienti

• Scatola di Pavesini
  
• 4 uova
  
• 1 confezione 250 g di mascarpone
  
• Orzo solubile
  
• 3 cucchiai di zucchero
  
• Nocciolata bianca
  
• Nocciolata classica
  
• Cacao amaro

Preparazione

Preparare l’orzo facendolo sciogliere in acqua calda, preparare nel frattempo in una terrina i tuorli dell’uovo sbattuti dopo aver aggiunto i 3 cucchiai di zucchero, aggiungere il mascarpone ed amalgamate il tutto. In una terrina a parte m’interessa a nave gli albumi ed aggiungerli alla crema di mascarpone. Nel frattempo utilizzare degli ovetti di zucchero da ricoprire con nocciolata bianca, nocciolata classica e nocciolata con aggiunta di cacao amaro. Intingere i Pavesini nell’orzo e farne uno strato, ricoprirlo di crema al mascarpone; continuare ad intervallare tali strati fini a finire la crema. Spolverare di cacao amaro e guarnire con gli ovetti alla Nocciolata Bianca, classica e “mista di cacao amaro”.