Ingredienti

• 150 g farina 00
  
• 130 g maizena
  
• 1 bustina lievito per dolci
  
• 100 ml latte
  
• 100 ml olio di semi
  
• 80 g miele Rigoni
  
• 1 limone
  
• 3 mele
  
• 1 cucchiaio zucchero canna
  
• 3 uova

Preparazione

Montare le 3 uova ed il miele, aggiungere un po’ alla volta l’olio ed il latte; unire la farina setacciata, il lievito e la maizena. Aggiungere la scorza del limone grattugiata. Versare tutto l’impatto in una teglia imburrata, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a fettine, aggiungere lo zucchero di canna ed infornare a 180 gradi per 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servirla.