Ingredienti

• 200gr di farina 00, 100 ml di acqua, mezzo cucchiaio di miele di acacia Rigoni di Asiago, 200 gr di ricotta, 100 gr zucchero, 200 ml di latte, 1 tuorlo

Preparazione

In una ciotola versare farina, miele e acqua. Mescolare fino a formare una palla e riposare in frigo per 6/7 ore. Mescolare ricotta latte zucchero e tuorlo per preparare il ripieno. Riprendere l’impasto dal frigo, e fare una sfoglia con il matterello e arrotolare, al centro mettere il ripieno. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti