Ingredienti

• 125 gr farina di farro (o altra farina)
  
• 40 gr farina di riso
  
• 40 gr zucchero (io di cocco)
  
• 40 ml succo di arancia
  
• 40 gr margarina vegetale o burro di soia o olio di semi
  
• 4 gr lievito per dolci
  
• Scorza limone bio grattugiata
  
• 2 barattoli confettura Rigoni di asiago alle ciliegie

Preparazione

Impasto gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, stendo l'impasto, lasciandone una parte per la decorazione superiore (facoltativa), farcisco con la confettura di ciliegie e inforno a 180 gradi per 30 minuti