Pancake rigoni
Giorgio Serreli
Ingredienti
- 100 ml latte,60 g. Zucchero, 2 uova, 120 g. Farina,. ,17 g. Lievito ,120 g.Nocciolata rigoni.
Preparazione
Lavorare le uova con lo zucchero e unire la farina setacciata il lievito e il latte . Mescolare bene con le fruste a mano..Scaldare una padella antiaderente,spennellare con pochissimo burro e versare un mestolino di impasto,fare imburrare e girare per continuare all'altro lato A cottura ultimata distribuire una generosa dose di nocciolata
