Ingredienti

• Ingredienti
  
• Per il pane:
  
• 1/3 lievito di birra fresco
  
• 120 ml acqua
  
• 300 gr farina
  
• 125 gr yogurt bianco (intero)
  
• 30 ml olio di semi
  
• 10 gr zucchero
  
• 200 gr noci
  
• 30 gr miele di castagno Rigoni di Asiago

Preparazione

In una ciotola versare la farina, lo yogurt, le noci e l’olio.
Nel frattempo sciogliere il lievito nell’acqua tipieda, aggiungere lo zucchero e versare nella ciotola insieme agli altri ingredienti. Mescolare con un cucchiaio fino al completo assorbimento degli ingredienti.
Impastare con le mani per 10/15 minuti.
Ottenuto un composto omogeneo e liscio lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e mezza.
Passato il tempo necessario, formare delle palline da circa 15 gr. Spennellare con olio e miele.
Cuocere in forno statico per 25/30 minuti a 200 gradi.