Frittelle mele e ricotta
Pasqualina Di Gregorio
Ingredienti
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di ricotta
- Buccia di limone grattugiata
- 300 gr di farina
- 1 busta di lievito per dolci
- 1 mela pezzetti
- Fiordifrutta agrumi e zenzero
Preparazione
Impastate le uova conn lo zucchero, la ricotta e la buccia di limone grattugiata poi aggiungete la farina e il lievito,quando l'impasto è pronto aggiungete i pezzetti di mela e il fior di frutta, continuate ad amalgamare e fate delle palline con le mani, friggete in abbondante olio.
