Ingredienti

• 100 g farina 00
  
• 75 g zucchero di canna
  
• 40 g cacao amaro in polvere
  
• 30 g burro
  
• 1 uovo
  
• 100 ml latte
  
• 4 g lievito per dolci
  
• 50 g Fiordifrutta al limone

Preparazione

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, il cacao ed il lievito e mescolare bene. In un’altra ciotola mettere il burro fuso, l’uovo ed il latte e mescolare. Unire i due impasti, amalgamare tutto, versarlo negli stampini per muffin per 3/4 e aggiungere la marmellata di limoni. Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.