Ingredienti

• Zucchero gr100, Farina 00gr.300, burro gr30, tuorlo n.1 lievito birra gr15 latte 100 ml, acqua 100 ml, uovo n.1 , 3 cucchiai di nocciolata

Preparazione

Nella ciotola planetaria mettere acqua e lievito sbriciolato e lavorare, poi aggiungere lentamente la farina. Copriamo e lasciare riposare per un’ora. Ricominciamo a lavorare l’impasto, uniamo tuorlo e zucchero. Aggiungere il latte, burro e otteniamo un panetto. Copriamo e lasciamo lievitare fino al raddoppio del l’impasto. Stendiamo con un matterello per ottenere dei triangoli ci versiamo la nocciolata crunchy e li arrotoliamo. Li spennelliamo con l’uovo e li facciamo cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15/20 minuti