Ingredienti

• Farina 00 gr 400 zucchero semolato gr 100 latte 150 ml 4 tuorli 100 gr burro 1 bustina di lievito olio semi e nocciolata

Preparazione

Mettere in una ciotola la farina, il lievito e il latte. Impastare, aggiungere zucchero e uova, poi il burro poco per volta. Lavorare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, coprire con pellicola trasparente e fare riposare fino al raddoppio dell’impasto. Stendere l’impasto con un matterello e fare dei dischi con un bicchiere. Li facciamo riposare ancora una mezz’ora. Friggere in abbondante olio semi caldo Una volta cotti li farciamo con la nocciolata Rigoni di Asiago.