Ingredienti

• 300 gr di farina 00
  
• 150 gr di zucchero
  
• 100 gr di burro freddo
  
• 1 uovo
  
• 1 tuorlo d'uovo
  
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
  
• 1 pizzico di sale
  
• 1 vasetto di marmellata Fiordifrutta del gusto preferito

Preparazione

Preparate la pasta frolla, avvolgetela nella pellicola e riponetela in frigo per 30 minuti, dopodiché
prendete la pasta frolla e stendetela con il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia di pochi millimetri. Arrotolate la frolla sul mattarello e srotolatela sulla tortiera imburrata e infarinata. Fate aderire la frolla nella tortiera e poi passate il mattarello sui bordi per eliminare la frolla in eccesso. Bucherellate il fondo con una forchetta, versate la marmellata all’interno dello stampo e livellate con un cucchiaio. Stendete la restante pasta frolla e realizzate 8-10 strisce larghe 1 cm. e componente la vostra griglia. Cuocete la crostata in forno ventilato preriscaldato a 180° per 25 minuti circa, ripiano medio del forno.