Ingredienti

• 3 uova
  
• 145g zucchero
  
• 95ml olio
  
• 350g farina 00
  
• 6 g lievito x dolci
  
• 300 g Fiordifrutta Rigoni alle pesche

Preparazione

Rompere le uova,aggiungere lo zucchero,l’olio,il lievito e impastare aggiungendo la farina.
Lavorare l’impasto fino ad ottenere un panetto da far riposare in frigo per 20 minuti e poi
infarinare il piano di lavoro e stendere metà della pasta frolla ottenuta,fino ad ottenere una sfoglia di 4 millimetri circa.
Sistemarla poi in una teglia e ricoprire la base della crostata con Fiordifrutta Rigoni alle pesche.
Stendere il resto della pasta frolla e formare le decorazioni come ad esempio delle strisce o dei cerchietti e fiorellini con il coltello o con le formine
posizionandole sulla base alla pesca.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 °C per 35-40 minuti.
Una volta raffreddata è pronta per essere gustata!!