Ingredienti

• 25 g. Miele,25 g. Acqua,250 g. Farina,140 g. Zucchero, 1 scorza grattugiata di limone, 1 bustina lievito per dolci, 1 uovo,2 tuorli,75 g. Strutto

Preparazione

In un bicchierino mettere l'acqua con il miele.
In una ciotola lavorare con la frusta a mano l'uovo,i tuorli lo zucchero e la scorza grattugiata di limone. Unite a pioggia metà della farina e il lievito. Unire il resto della farina e lo strutto morbido a pezzi. Lavorare con le mani ottenendo un panetto morbido. Fare dei bastoncini lunghi circa 10 cm di spessore circa 3 cm. Posizionare su taglia da forno rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 165 gradi per 20 minuti. Fare raffreddare.