Ingredienti

• Dosi per persona 6
  
• 12 uova
  
• 840 g zucchero
  
• 750 g burro fuso
  
• 2100 g farina circa
  
• 6 limoni la scorza
  
• 36 g lievito per dolci due cucchiaini
  
• 1500 g marmellata di ciliegie

Preparazione

Per prima cosa prepariamo la pasta frolla. In una ciotola uniamo le uova, lo zucchero e il burro fuso. Mescoliamo bene con una forchetta. Aggiungiamo anche la scorza di limone e il lievito per dolci, continuando a mescolare.
Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 30-35 minuti oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.