Ingredienti

• 250 gr biscotti secchi
  
• 100 gr burro fuso
  
• 400 gr di formaggio cremoso
  
• 100 gr di zucchero
  
• 1 bustina di vanillina
  
• 2 uova
  
• 200 ml panna
  
• 270 gr Nocciolata Asiago Rigoni

Preparazione

Frullare in un mixer i biscotti secchi. Aggiungere il burro fuso. Versare il composto in una teglia foderata da carta forno. Lasciare riposare il guscio della cheescake in frigo.
Nel frattempo montare le uova con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere il formaggio e la panna e continuare a montare con le fruste. Versare il composto nel guscio di biscotti.
Cuocerei in forno preriscaldato per 50 minuti a 160 gradi.
Lasciare raffreddare una notte e servire con abbondante nocciolata Asiago Rigoni.