Ingredienti

• 2 Uova
  
• 300 gr Farina 00
  
• 100 gr zucchero bianco
  
• 100 ml Olio di semi
  
• 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  
• 250 gr Fiordifrutta ai frutti di bosco Rigoni di asiago
  
• 4 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Lavorare su un piano la farina, le uova, lo zucchero bianco, l'olio e il lievito. Impastare fino ad ottenere un panetto. Dividete il panetto in due parti. Stendete con un mattarello la prima parte e rivestite una teglia, farcite con fior di frutta ai frutti di bosco RDA e ricoprite le superficie con briciole di frolla. Spolverate la superficie con lo zucchero di canna. Fate cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti. Fate raffreddare prima di servire.