Ingredienti

• 400 g di pan di Spagna
  
• 150 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago Ciliegie
  
• 40 g di cacao amaro

Preparazione

In una ciotola sbriciolare 300 g di pan di Spagna.
Aggiungere la confettura di ciliegie, il cacao ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido ma compatto.
Prelevale una noce di impasto e formare le palline.
In un piatto sbriciolare il restante pan di Spagna.
Rotolare le palline nelle briciole di pan di Spagna e posizionarle su un piatto da portata.