Cheesecake alle amarene
MARIANGELA GRAZIANO
Ingredienti
- 50 gr Dolcedì Rigoni di Asiago
- 300 gr ricotta di pecora
- 20 amarene sciroppate con sciroppo
- q.b. burro
- 20 biscotti secchi
Preparazione
Lavorare con una frusta la ricotta con dolcedi. Con un mixer tritare i biscotti. Unire ai biscotti tritati il burro fuso. Fare una base di biscotti tritati con burro fuso. Versare sopra la crema di ricotta e ricoprire con amarene sciroppate. Fate riposare in frigo per 1 ora.
