Ingredienti

• 1 uovo
  
• 70 g di zucchero
  
• 40 ml di olio di semi
  
• 1 limone
  
• 160 g di farina
  
• 4 g di lievito in polvere per dolci
  
• 200 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago Cranberry

Preparazione

In una ciotola unire l’uovo, lo zucchero, l'olio e la scorza del limone grattugiata e mescolare bene. Aggiungere la farina e il lievito setacciati poco per volta continuando a mescolare.
Quando l'impasto è più sodo trasferirlo su una spianatoia e continuare a lavorarlo con le mani aggiungendo tutta la farina fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendere la pasta frolla ad uno spessore di circa 3 e foderare uno stampo oleato.
Con la pasta in eccesso ricavare delle striscioline larghe circa 2 cm.
Farcire la torta con Fiordifrutta Cranberry e disporre sopra le striscioline di pasta, incrociandole a grata. Infornare a 180°C per circa 40minutI.