Ingredienti

• 350 gr di farina
  
• 100 gr di zucchero
  
• 80 gr di cacao amaro
  
• 1 busta di lievito per dolci
  
• 80 ml d'olio
  
• 50 ml di latte
  
• 1 bustina di vaniglia
  
• 3 uova
  
• Nocciolata rigoni di asiago

Preparazione

Sbattere con una frusta i tuorli d'uovo divisi dagli albumi e lo zucchero poi aggiungere latte, olio, vaniglia, farina e lievito, infine aggiungere il cacao, a parte montare gli albumi a neve incorporare al composto gli albumi montati a neve girando dall'alto verso il basso e mettere una parte del composto in uno stampo imburrato ed infarinato poi aggiungere i cucchiai di nocciolata e adagiare sopra il composto rimanente. Infornare a 180° per 1 ora. Mettere uno stuzzicadente all'interno per vedere quando è cotto il ciambellone.