Ingredienti

• 1 uovo
  
• 40 g di zucchero
  
• 60 ml di olio di semi
  
• 40 g di Mielbio Acacia Rigoni di Asiago
  
• 50 ml di caffè
  
• 125 g di farina
  
• 5 g di lievito in polvere per dolci

Preparazione

In una ciotola, con le fruste elettriche, montare l’uovo con lo zucchero.
Unire l’olio, il miele e il caffè continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando con le fruste.
Versate il composto in uno stampo da plumcake 13x10 cm foderato con carta forno.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.