Ingredienti

• Panna da montare q.b
  
• Caffè q.b
  
• Savoiardi q.b
  
• 3 uova
  
• Fiordifrutta fragole
  
• Fragole fresche
  
• Mascarpone 400 gr
  
• 50 gr di zucchero

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi,a parte montare gli albumi a neve, sbattere i tuorli con zucchero e mascarpone e unire gli albumi girando dall'alto verso il basso, inzuppare i savoiardi nel caffè, fare in una teglia uno strato di Savoiardi, poi aggiungere sopra la crema di mascarpone e uno strato di fiordifrutta fragole, fare questo per 3 volte e decorare con ciuffetti di panna montata e fragole fresche, mettete in frigo 1 ora .