Ingredienti

• Per il pandispagna al cacao:
  
• 5 uova a temperatura ambiente
  
• 150 g di zucchero semolato
  
• 70 g di farina 00
  
• 50 g di fecola di patate
  
• 30 g di cacao amaro in polvere
  
• 1/2 bacca di vaniglia
  
• 
  
• Crema Rigoni di Asiago Nocciolata.

Preparazione

Unire farina, cacao e fecola, poi setacciarli sul composto delle uova montate insieme allo zucchero e alla bacca di vaniglia. Infornare in una teglia rotonda per 35 minuti a 180°. Una volta cotto e lasciato raffreddare, tagliare a metà il pandispagna e farcire con crema RdA Nocciolata, poi spalmarla anche esternamente e decorare a piacere.