Ingredienti

• 1 uovo intero
  
• 200gr di latte
  
• 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  
• 30 gr di zucchero
  
• Un pizzico di sale
  
• 170gr di farina 0, 00, oppure di avena
  
• Crema crunchy

Preparazione

Miscelate tutti gli ingredienti con un frustino elettrico.
Quando la padella/crepiera, sarà ben calda, versate l'impasto a piccoli cerchi di circa 10 cmm, fate colare sopra, sulla parte centrale la crunchy e aggiungete solo su quella parte un altro po' di impasto ( eseguire questo con velocità), appena compariranno le bolle, girate i Pancakes lasciando cuocere per 30 secondi circa. Infine, servire con gelato ( io metto quello alla panna). A questo punto.... Buona colazione!