Ingredienti

• 3 uova
  
• 300 gr di farina
  
• 125 gr yogurt bianco
  
• 100 ml olio di semi
  
• un cucchiaino di lievito per dolci
  
• 2 cucchiai di mielbio ai fiori Rigoni di Asiago
  
• 200 gr di pesce

Preparazione

Tagliare le pesce a cubetti e ricoprire con i due cucchiai di mielbio per 15 min. Nel frattempo montare le uovo con lo yogurt, l’olio, la farina e il lievito per dolci. Aggiungere le pesce marinate. Versare il composto in uno stampo da plumcake. Cuocere in forno statico per 30 minuti a 200 gradi.