Plumcake ai mirtilli
Aurora Coronella
Ingredienti
- 1 uovo
- 2 cucchiaio di mielbio ai fiori Rigoni di Asiago
- 1 cucchiaio di yogurt bianco
- 50 ml di olio di semi
- 6 gr di lievito per dolci
- 100 gr di purea di mirtilli
Preparazione
In una ciotola mescolare l’uovo con il miele, l’olio e lo yogurt. Aggiungere la purea di mirtilli, poi la farina e il lievito per dolci. Versare l’impasto in uno stampo.
Cuocere in forno statico preriscaldato per 20 minuti a 200 gradi.
