Sebadas
Giorgio Serreli
Ingredienti
- 250 semola rimacinata,QB acqua,20 g. Sale,QB strutto 125 g. Formaggio molle,QB mielbio
Preparazione
Lavorare la semola rimacinata con sale e acqua sul piano di lavoro. Aggiungere poco alla volta lo strutto morbido fino a rendere la pasta elastica. Stendere la pasta fare dei dischi versare del formaggio molle coprire con l'altro disco chiudere bebè i bordi e friggere in olio ben caldo. A dolce cotto versare sopra il mielbio
