Ingredienti

• 250 gr di patate bollite
  
• un pizzico di sale
  
• 80 gr di formaggio filante
  
• 100 gr di pomodorini
  
• un cucchiaio di olio
  
• un cucchiaio di mielbio ai fiori Rigoni di Asiago

Preparazione

Con i lembi di una forchetta schiacciare le patate bollite. Condire con il sale. Formare un tortino e al centro inserite il formaggio filante. Cuocere in forno statico preriscaldato per 15 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo tagliare i pomodorini, condire con il sale, l’olio e il mielbio.
Servire lo sformato di patate filante con i pomodorini