Ingredienti

• 2 uova
  
• 120 g di zucchero
  
• 80 ml di olio di semi
  
• 1 limone
  
• 320 g di farina
  
• 6 g di lievito in polvere per dolci
  
• 250 g di Fiordifrutta Rigoni di Asiago More di rovo

Preparazione

In una ciotola unire le uova, lo zucchero, l'olio e la scorza del limone grattugiata e mescolare bene. Aggiungere la farina e il lievito setacciati poco per volta continuando a mescolare. Quando l'impasto è più sodo trasferirlo su una spianatoia e continuare a lavorarlo con le mani aggiungendo tutta la farina fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendere la pasta frolla ad uno spessore di circa 3 e foderare una tortiera oleata.
Con la pasta in eccesso ricavare delle striscioline larghe circa 2 cm.
Farcire la torta con Fiordifrutta More di rovo e disporre sopra le striscioline di pasta, incrociandole a grata.
Infornare a 180°C per circa 40minuti.