Ingredienti

• 2 uova 300gr farina 00 60 gr burro 100 gr zucchero scorza grattugiata del limone 1 bustina di lievito per dolci 40 gr mielbio RdA 125 gr yogurt 40 ml olio

Preparazione

Lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt il mielbio, la scorza grattugiata del limone, il lievito l'olio e lavorare fino a rendere l'impasto fluido. Versare in tortiera da plumcake precedentemente rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.