Ingredienti

• 3 uova
  
• 150 g di zucchero
  
• 50 g di Mielbio Fiori Rigoni di Asiago
  
• 200 ml di panna fresca
  
• 50 ml di olio di semi
  
• 320 g di farina
  
• 8 g di lievito in polvere per dolci
  
• 25 g di cacao amaro

Preparazione

In una ciotola, con le fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero e il miele.
Aggiungere la panna e l’olio continuando a mescolare con le fruste elettriche.
Unire la farina e il lievito setacciati mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
Versare metà dell’impasto in uno stampo a ciambella di 26 cm di diametro imburrato e infarinato.
Nella metà d’impasto rimasta aggiungere il cacao e mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Versare l’impasto al cacao nello stampo.
Infornare a 180°C per circa 40 minuti.