Ingredienti

• 250 g. Farina, 2 uova, 50 g. Strutto, 18 g. Lievito, 120 g. Zucchero,scorza di 1 limone grattugiato, 20 g. Cannella in polvere, 60 ml latte,QB fiordifrutta.

Preparazione

Alla farina unire tutti gli ingredienti meno la fiordifrutta e lavorare sul piano di lavoro. Stendere la pasta e ricavare delle forme. La metà del numero fare dei foti centrali. Io ho usato un ditale infarinato.. Mettere su placa da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti. Versare una piccola dose di fiordifrutta e coprire con il biscotto forato.