Ingredienti
- 500 grammi di biscotti secchi
- 200 gr di Burro
- 100 grammi di zucchero
- 4 tuorli d'uovo e 1 uova intero
- 60 ml di rum o aroma di rum
- Nocciolata
Preparazione
Rompere I biscotti finché non restano solo dei pezzetti piccoli (ma non solo briciole!).
Mescolare bene il burro con lo zucchero. Aggiungere un po' alla volta I biscotti sminuzzati e le uova, amalgamando bene. Infine aggiungere il rum e mescolare finché non si è tutto amalgamato.
Prendete il composto e mettetelo in alcuni stampini da forno (meglio quelli in silicone). Create una "fossa" al centro dell'impasto e metteteci un po' di Nocciolata, quindi metteteci sopra ancora un po' di impasto per richiudere il buco.
Mettete in congelatore I tortini per almeno un paio d'ore.
Prima di servire, togliete i tortini dagli stampi e metteteli su un piatto e create delle decorazione mettendoci sopra un po' di Nocciolata.

Francesco Gregori