Ingredienti

• 270 g di farina
  
• 30 g di cacao amaro
  
• 70 g di zucchero
  
• 70 g di Mielbio Fiori Rigoni di Asiago
  
• 150 g di burro
  
• 1 uovo
  
• 5 g di lievito in polvere per dolci

Preparazione

In una ciotola setacciare la farina e il cacao.
Al centro del mucchio fare una buca ed aggiungere lo zucchero, il miele, il burro morbido, l'uovo e il lievito.
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e porre in frigo per 1 ora.
Con il matterello stendere l’impasto in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro e con un coppapasta a forma di fiore ritagliare i biscotti.
Trasferire i fiorellini su una teglia foderata con carta forno.
Cuocere a 175°C per circa 12-15 minuti.