Ingredienti

• Ingredienti per 4 crepes:
  
• 60 g di farina di grano saraceno
  
• 1 uovo o 2 albumi
  
• 60 ml di bevanda vegetale (mandorle, soia,...)
  
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  
• 1 cucchiaino di miele mielbio Rigoni di Asiago

Preparazione

Unire tutti gli elementi liquidi all'uovo/agli albumi montati, setacciare la farina e incorporare.
Ungere una padella antiaderente e versare un po' di composto. Cuocere due minuti per lato e poi condire a piacere o con mielbio e frutta fresca.