Ingredienti

• biscotti digestivi, burro, panna, mascarpone, colla di pesce, marmellata ai frutti di bosco Rigoni di Asiago

Preparazione

Sbriciolare i biscotti digestivi. Mescolarsi con il burro. Prendiamo una teglia per torta e rivestirla di carta forno sulla base e disponiamo la base di biscotti. Mettiamo in frigo per 30 minuti. Mettere sul fuoco panna e colla di pesce precedentemenye ammollare nell'acqua fredda per pochi minuti. Unire mascarpone, formaggio spalmabile e zucchero.
Sulla base della cheesecake versiamo l’impasto appena ottenuto e mettiamo in freezer per 2 ore. Ricoprire di marmellata di frutti di bosco Rigoni di Asiago. Porre in freezer per lacune ore e servire