Ingredienti

• Fiordifrutta ai frutti di bosco
  
• 300 gr di farina
  
• 100 gr di burro
  
• 70 gr di zucchero
  
• 1 busta di lievito per dolci
  
• 3 uova
  
• Zucchero di canna
  
• 1 tuorlo d'uovo

Preparazione

Impastare farina uova,burro,zucchero e lievito,far riposare 15 minuti poi stendere una parte dell'impasto e adagiarlo in uno stampo imburrato, fare all'estremità dei fori con una forchetta poi versare il fior di frutta ai frutti di bosco e chiudere la crostata con la pasta rimasta,spennellare con del tuorlo d'uovo e aggiungere dello zucchero di canna, infornare a 180° per 40 minuti.