Plumcake ai mirtilli
Giusy Ammutinato
Ingredienti
- 3 uova
- 125 gr di yogurt
- 80 ml di olio
- 2 cucchiai di mielbio ai fiori Rigoni di Asiago
- 300 gr di farina
- 200 gr di mirtilli
- 1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione
In una ciotola montare le uova con l’olio e il mielbio. Aggiungere lo yogurt, poi la farina e il lievito setacciati. In ultimo i mirtilli. Versare il composto in uno stampo di plumcake. Cuocere in forno statico preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.
