Ingredienti

• 270 g di farina
  
• 30 g di cacao
  
• 150 g di zucchero
  
• 150 g di burro
  
• 1 uovo
  
• 5 g di lievito in polvere per dolci
  
• 200 g di Nocciolata Bianca Rigoni di Asiago
  
• 50 g di zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola setacciare la farina e il cacao. Al centro del mucchio fare una buca ed aggiungere lo zucchero, il burro morbido, l'uovo e il lievito.
Impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e porre in frigo per 1 ora.
Con il matterello stendere l’impasto in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro e con un coppapasta rotondo di 5 cm di diametro ritagliare dei dischi.
Farcire i dischi con un cucchiaino di Nocciolata Bianca e sovrapporre altri dischi chiudendo bene i bordi.
Trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta forno.
Cuocere a 170°C per circa 15-18 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare i biscotti e decorare con lo zucchero a velo.