Ingredienti

• 400 gr di farina
  
• 60 gr di zucchero
  
• 100 gr di burro
  
• 4 uova
  
• Un pezzo di lievito di birra
  
• 100 ml di latte

Preparazione

Impastare farina,burro,uova,zucchero e infine sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungerlo all'impasto,far riposare 1 ora poi stendere e con un coppasta fare dei dischi,friggere i dischi in abbondante olio poi una volta freddi mettere all'interno dei bomboloni con l'aiuto di una siringa da cucina la nocciolata e passarli nello zucchero a scelta.