Ingredienti

• 5 uova, 200 gr di zucchero, 300 gr di cioccolato fondente, 100 gr di burro, 100 gr di farina, mezzo cucchiaino di lievito per dolci, nocciolata Rigoni d'Asiago q.b., zucchero a velo q.b.

Preparazione

Montare molto bene le uova con lo zucchero. A parte sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Unire il cioccolato fuso alle uova, poi aggiungere farina, lievito e mescolare senza smontare il composto. Versare in uno stampo a cerniera e cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa(fare la prova stecchino). Con una siringa da cucina o sac a poche farcire con la nocciolata, praticando dei fori in superficie, spolverizzare con zucchero a velo.