Ingredienti

• 300 gr di farina 00, 1 uovo intero, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero semolato, la punta di un cucchiaino di lievito, estratto di vaniglia q.b., nocciolata Rigoni d'Asiago

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti (tranne la nocciolata) come una normale pasta frolla, fare riposare il panetto in frigo almeno mezz'ora, poi stendere e ricavare con un coppa pasta un numero pari di dischetti. Farcire metà dei dischetti con un po' di nocciolata, richiudere con l'altra metà dei dischetti pressando e sigillando bene i bordi. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, fare raffreddare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo o cacao amaro.