Ingredienti

• 300 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 2 cucchiai di latte, un pizzico di lievito per dolci, 1 uovo, scorza di limone grattugiata, marmellata all'arancia Rigoni d'Asiago

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti formando un panetto e fare riposare in frigo per almeno mezz'ora. Stendere, tenendo da parte una porzione per la decorazione. Farcire con la marmellata Rigoni d'Asiago (io ho scelto quella all'arancia), decorare con le classiche strisce da crostata e cuocere a 180 gradi per mezz'ora circa. Aspettare che si raffreddi prima di sformare. Spolverizzare a piacere con zucchero a velo.