Ingredienti

• 300 g farina bianca
  
• 15 g lievito istantaneo
  
• 1/2 cucchiaio di sale
  
• 5 cucchiai di olio evo
  
• 140 g di acqua
  
• Granella di zucchero
  
• Fior di frutta alle fragole e menta

Preparazione

Mettere in una terrina la farina, il lievito, il sale e l’olio evo; mescolare con mestolo di legno, aggiungere piano piano l’acqua fino a fare un composto morbido. Lavorare il pano formatosi fino a renderlo soffice, ungere una teglia e stenderci sopra la pagnotta formata e stenderla con i polpastrelli. Cuocere per 15 minuti in forno già preriscaldato a 250 gradi.
Sfornare, coprire con granella di zucchero e mangiare farcita con Fior di frutta alle fragole e menta.