Ingredienti

• 400 g. Farina 6 g. Lievito di birra secco, 20 g. Uvetta,40 g. Mielbio, QB acqua 1 cucchiaino zucchero.

Preparazione

Sciogliere il lievito in un poco di acqua tiepida. Alla farina unire lo zucchero e aggiungere l'acqua tiepida con il lievito e quanta acqua tiepida serve per avere un impasto omogeneo. Lavorare fino ad ottenere un risultato elastico. Aprire l'impasto con le mani e dustribuire l'uvetta e il mielbio. Appallotolare l'impasto w Lavorare con le mani fino a distribuire bene gli ultimi ingredienti. Fare un panetto coperto e lasciare riposare 1 h. Infarinare e cuocere per 30 minuti a 200 gradi in forno preriscaldato