Ingredienti

• 3 uova
  
• 250 gr di farina
  
• 500 ml di latte
  
• 40 gr di buro
  
• 1 vasetto di marmellata ai frutti di bosco
  
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

Sciogliere il burro e metterlo da parte, rompere le uova e mescolare aggiungendo il latte, fino ad ottenere un bel composto omogeneo. Dopodiché aggiungere il burro diventato tiepido e mescolare ancora. Infine aggiungere la farina setacciata, e mescolare finché diventa una bella crema densa e omogenea. Prendere una padella e mettere una noce di burro, farla sciogliere e cominciare con un cucchiaio grande a mettere l’impasto sulla padella per pochi minuti…diventa subito dorata…togliere dalla padella e far raffreddare, e poi mettere la marmellata, o nocciolata….da mangiare subito