Pan di Spagna
Orsola Carannante
Ingredienti
- Uova 5
- Zucchero 120 g
- Mielbio Fiori Rigoni di Asiago 40 g
- Farina 150 g
- Fecola di patate 50 g
- Lievito in polvere per dolci 5 g
Preparazione
In una ciotola, con le fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero e il miele fino a renderle gonfie e spumose.
Con una spatola, unite delicatamente la farina, la fecola e il lievito setacciati.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata di 28 cm di diametro.
Infornate a 175°C per 35 minuti.
