Pan di Spagna
Maria Le Mura
Ingredienti
- 6 Uova, 250 g. di amido, 180 g . di Zucchero, 40 g. di Mielbio, 1 bustina di lievito.
Preparazione
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere il miele e poi poco per volta l'amido e il lievito. Continuare a lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
