Meringhe e mielbio
Giorgio Serreli
Ingredienti
- 3 albumi,1 pizzico sale 150 g. Zucchero 30 g Mielbio
Preparazione
In una ciotola mettere gli albumi il sale lo zucchero e il mielbio e lavorare con le fruste elettriche alla massima velocità fino a rendere fermo l'impasto. Mettere il contenuto in una sacaposh con beccuccio largo a stella e posizionare su teglia rivestita con carta forno. Cuocere a bassa temperatura, 120 g. Per 3 ore circa. Fare raffreddare prima di togliere dal forno.
